枸杞怎么吃效果最好（干嚼效果好）

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枸杞怎么吃效果最好？

在中医里，枸杞是个好东西，养生就更好了。现在越来越多的人认识到枸杞的美，所以枸杞的用途也越来越多。日常生活中，很多人选择用枸杞泡茶，也有很多人选择用枸杞炖肉。但是无论如何，枸杞的药用和保健作用只要用对了地方就能体现出来，那么枸杞的功效怎么吃呢？

枸杞味甘，性平，归肝、肾经。有滋补肝肾、养肝明目之功效，常与熟地黄、菊花、山药、山茱萸同用。

枸杞全身都是宝。枸杞能补虚生精。可入药或泡茶、泡酒、炖汤。如果能经常喝，可以强身健体。

枸杞的叶、花、根也是极好的食补。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。具有提高白细胞活性、促进肝细胞再生、降低血压、血糖和血脂的药理作用。

良好的咀嚼和吸收。

中医有“枸杞养生”的说法由来已久。很多人在生活中喜欢用枸杞泡水、煲汤或者煮粥。但就食用方法而言，直接咀嚼更有利于枸杞的保健作用。事实上，由于水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分有用成分能释放到水中或汤中。而且枸杞多糖是一种蛋白聚糖。如果用煮沸加热的方法提取，会使其变性，功效降低。

因此，在食用方法上，直接咀嚼枸杞可以更充分地吸收营养，更有利于其保健作用。

枸杞尤其擅长明目，所以也俗称“明目”。历代医家常用枸杞治疗肾阴虚引起的肝血不足、夜盲症。名方“四聚黄帝丸”以枸杞为主药。人们还用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋是一种简单有效的治疗配方。

枸杞中的药用成分只有一部分能释放到水中或汤中，如果直接用嘴咀嚼，枸杞中的营养成分会被吸收得更充分。但是，嚼枸杞的时候，要注意。吃的量最好减半，否则容易营养过剩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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