多宝鱼清蒸怎么做好吃（多宝鱼清蒸的做法窍门）

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蒸鲍鱼怎么做才好吃？

生活中，多宝鱼属于海水鱼，外形奇特，身体扁平，两只眼睛在背部排成一行。它习惯上被称为比目鱼，因其优美的游泳姿势，如蝴蝶翩翩起舞，又被称为蝴蝶鱼。很多人不喜欢多宝鱼，说多宝鱼有土腥味，不好吃。其实多宝鱼的处理方法和做法和我们平时吃的有鳞鱼是不一样的。有鱼腥味，那是因为你的处理方法不对。只要清理一下，就会发现多宝鱼真的很好吃。肉质细嫩，少刺，很容易入味。方法特别简单！那么，怎么做清蒸多宝鱼好吃呢？

蒸更珍贵的鱼的做法

材料：多宝鱼、大葱、姜、红辣椒、盐、料酒、鸡精、清蒸鱼、色拉油。

制作方法：1。买新鲜的多宝鱼，宰杀干净。用刀轻轻刮掉鱼背上的黑点或疙瘩。这些东西不能吃。用十字刀刮多宝鱼的背部，更入味，吃菜也不错。将多宝鱼腌制，葱、姜切片，将多宝鱼放入容器中，倒入料酒、葱、姜片，少放一点盐，拌匀。让多宝鱼静置30分钟，效果会更好。

2.将三色丝、大葱、生姜切丝，红辣椒用刀片削薄，切细丝备用。在蒸锅里蒸鱼。提前烧开水，将多宝鱼放入沸水中蒸熟，将多宝鱼放入蒸盘中，在鱼身下垫一双筷子，防止鱼粘盘。在沸水中蒸8分钟。好好享受。不要多蒸或少蒸。不要在蒸的过程中打开锅盖。

3.将热油倒在多宝鱼上，取出蒸熟的多宝鱼，放入食盘中，淋上少许蒸鱼酱，将切好的三丝撒在多宝鱼上。锅里热油，把色拉油烧到热油温度的七成，三丝煎好后上桌。被油浸泡是必不可少的环节。油温要高，动作要快。一道海鲜菜就这么奢侈地变成了高大上的美味佳肴，珍品多，鱼刺少。口感细腻细腻，是孩子吃鱼的首选。

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