立冬当天吃什么传统食物（立冬节气吃什么传统食物最好）

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立冬那天会吃饺子。立冬节气有秋收冬储的意思。最初，中国是一个农耕社会。通常，工作了一年的人会利用初冬的这一天休息一下。顺便说一句，他们也会奖励一家人过去一年的辛勤工作。古谚“立冬补冬补口”是最好的比喻。在中国北方，立冬会吃饺子和其他食物来弥补它。

初冬吃什么传统食物？1.初冬吃一碗腊肉菜饭是老苏州人的特殊习俗。煮出来的米饭糯香，以霜花大青菜、胖瘦腊肉、米醋为原料。立冬后天气寒冷，咸食入肾对身体也有好处。

2.在中国潮汕地区，立冬需要甘蔗和炒饭。甘蔗可以作为“冬补”食品之一，因为民间有“立冬嚼甘蔗牙不疼”的说法，意思是“立冬”的甘蔗成熟了，吃了不上火。这时候“嚼甘蔗”不仅可以保护牙齿，还有滋补的作用。

3.此外，在立冬开始酿造黄酒也是绍兴的传统酿造习俗。通常水体清澈，冬季温度较低。能使葡萄酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是最适合酿造发酵的季节。所以绍兴人称之为“冬酿”，从独立冬到第二年立春，是酿造黄酒最适宜的时间，以祈求安康。

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