春季营养（| 保肝护肝小妙招（文中附带食谱））

大家好，科普达人来为大家解答以上问题，春季营养，| 保肝护肝小妙招，文中附带食谱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

春天万物开始生长，人也开始生长，阳气也在增长。春季容易使肝气旺盛，春季养“肝”是个小妙招。

为避免(干支)损坏，有必要：

1远离黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是损害肝脏的最重要的毒素。比如发霉的花生酱、发霉的大米、苦涩的花生、瓜子都含有大量的黄曲霉素，日常的保鲜膜、劣质的快餐盒加热后也容易产生黄曲霉素。

当心毒品和酒精。

能引起肝损伤的药物至少有200多种，其中还有一些感冒药、安眠药等日常用药，所以服药时要小心，远离酒精。

3远离不健康的食物。

春季常吃的腌制食物容易出现微生物污染和肝损伤，腊肉、酸菜、烧烤等。不宜多吃。

尽量用一日三餐保护肝脏。

1保证充足的水分。

保证每天1500ml以上的水分，可以补充体液，增强血液循环，有助于促进新陈代谢。多喝水还能促进消化道腺体，特别是消化腺、胰液和胆汁的分泌，以利于消化、吸收和废物的清除，减少代谢产物和毒素对(肝张)的损害

2均衡饮食，合理搭配

蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。应该保持相应的比例；少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果。规律的进餐和不均匀的饥饿感和饱腹感会引起消化液的异常分泌，从而产生(肝张)功能障碍。

3(甘张)最喜欢的四种食物

优质蛋白质

能修复肝细胞，促进肝细胞再生。主要来源：鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等“高蛋白、低热量”的食物都是(甘张)的最爱。

保持“糖”的摄入

保护(甘张)的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需能量的70%左右。如果能量长期不足，就会影响(肝张)的功能。糖还可以合成一种叫肝糖原的物质，储存在(肝张)里，可以防止体内的毒素对肝细胞的损害。主要来源：大米、面食、蜂蜜、水果等。特别是以淀粉为主的粗粮食物比较合适。

维生素A

能保护(肝张)，使正常组织恢复功能。主要来源：西红柿、胡萝卜、牛奶、菠菜、动物(甘张)和奶制品。

b族维生素

(甘张)的“加油站”加速物质代谢，修复肝功能。

主要来源：猪肉、大豆、大米、蘑菇等。但如果难以全部服用，可以适当选择一些补充剂。

养肝护肝方

一个

甘蔗黄瓜汁

材料：甘蔗和黄瓜1000克，糖少许。

制法：将新鲜甘蔗去皮，切碎，放入水中浸泡半天，放入纱布袋中绞汁。黄瓜去皮去籽，切成细丝，放入纱布袋中绞汁。将甘蔗汁和黄瓜汁混合，加入白糖拌匀。

2

鸡肉小米粥

材料：鸡肝2个，糯玉米(小米)60g，盐和水适量。

制法：鸡肝洗净切碎，黄米洗净，一起放入锅中煮粥。粥煮好了，加了调料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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