碳水化合物占总能量摄入的百分比（膳食中碳水化合物应占能量的百分比是多少）

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1、膳食中碳水化合物应占能量的百分比是多少在绿色食品中的六大营养中,蛋白质、脂肪和碳水化合物是产热营养素,是机体热能的主要来源.合理膳食中三大产热营养素的比例应该是：蛋白质所供热量占总热量的10％～15％,脂肪所供热量占总热量的20％～25％,碳水化合物所供热量占总热量的60％～70％.三大产热营养素在某些情况下可以互相转化,在碳水化合物和脂肪供应不足时,蛋白质也可供给热量；当膳食中供给充足的糖和脂肪时,可使蛋白质免于为供给热量而被消耗,而用于机体最需要、最适宜的地方,并且有利于体内的氮平_衡,增加体内的氮储留量.这叫做碳水化合物和脂肪对蛋白质的保护作用(或节省作用).由此可见,碳水化合物、脂肪与蛋白质,必须都达到适当的供应量,以相互配合,发挥协同作用.在日常食物中,鸡、鱼、猪肉及蛋、奶等提供动物蛋白；豆类、米、薯、麦等则提供植物蛋白；动物脂肪主要来自动物的肥肉；植物油脂来自黄且、芝麻、油菜、花生等；碳水化合物则来自谷类、薯类和糖类水果之中.因此,为了保证产热营养素之间的协同和平衡,住饮食中必须荤素搭配,达到膳食平衡.。

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