土鸡蛋和普通鸡蛋的营养区别（土鸡蛋和普通鸡蛋的营养区别）

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。土鸡蛋和普通鸡蛋的营养区别，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在口感，土鸡由于采食了一些昆虫，土鸡蛋脂肪酸的浓度会高些，香味更浓，但其基本营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与养殖场生产的“洋鸡蛋”没有本质区别。

2、土鸡蛋与普通鸡蛋的区别：土鸡蛋的蛋黄饱满、鼓胀呈金黄色，相对脂肪含量较高，蛋清比洋鸡蛋更透明、黏稠。

3、在颜色上，土鸡蛋也不像市场上卖的普通鸡蛋颜色那么统一；看入锅翻炒后的效果。

4、饲料鸡蛋入锅后很容易散乱，而土鸡蛋则是一整块，不会出现散乱的情况；口感也很不同，土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味。

5、扩展资料：关于土鸡蛋常见3大误区：误区一农家蛋更营养。

6、真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。

7、但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。

8、另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

9、2、误区二红壳蛋比白壳蛋有营养。

10、过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。

11、检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。

12、3、误区三“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。

13、一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。

14、没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。

15、实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。

16、功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。

17、这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。

18、参考资料来源：人民网-土鸡蛋营养价值更高？3大误区需认清人民网-土鸡蛋微量元素含量高 土鸡蛋与普通鸡蛋的区别人民网-土鸡蛋普通蛋区别在口感 营养成分差不多。

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