木鱼花（木鱼花怎么吃

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一、准备食材

1、木鱼：白刃木鱼，水面木鱼

2、花生米：越南米或芡实米更佳

3、蔬菜：洋葱、粉丝、芹菜

4、调味料：盐、酱油、醋、胡椒粉等

二、制作步骤

1、将木鱼用开水焯烫3-4分钟，捞出沥干水分；

2、将材料中的洋葱、粉丝、芹菜切碎，木鱼切片；

3、将花生米放入锅中，加入适量水煮至八成熟；

4、将木鱼片、洋葱块、粉丝块、芹菜块一起放入煮好的花生米中；

5、煮至汤汁浓稠，加入盐、酱油、醋等调味料，最后加入少许胡椒粉拌匀即可。

一、木鱼花的审美价值

1、初见古香：木鱼花对于古香的运用充满诗意，传承出的淡雅静谧的氛围，让人可以一睹古典的美而醉神；

2、抒发内心：木鱼花的厚实朴实，触感温柔令人心花怒放，把自己内心真挚的心意表达出来可以让心灵得到安抚；

3、博大精深：木鱼花凝聚了各方的灵感，使它本身充满了神秘的魅力，它所代表的远不止一种审美，它的审美延伸至人文、艺术等多多学问。

二、木鱼花的形成历史

1、古代文化渊源：木鱼花形成的历史可以追溯至西周时期，其形状与美学理念从史前渐渐传承至今，是古代文化渊源的一部分；

2、长期发展：经历了汉代、唐代、宋代、明代等成百上千年的历史发展，木鱼花犹如一部历史宝典，反映出了时代文化所折射出的审美观念；

3、四大名家佳作：四大名家即津贴、洪迈、陈士诚、军师阿骥四人的审美观念及其创作，使得木鱼花形成出千姿百态的优美造型，使木鱼花进一步得到提升；

4、当今流行：木鱼花今日受到众多人的喜爱，让它在当今时代中大放光芒，深受各地文化传承者的喜爱，也被收藏在世界各地艺术馆，成为时尚收藏品；

5、尽致完美：木鱼花今日的完美，得到了历史的沉淀，形成木鱼花的独特的美，使得木鱼花成为素朴、温柔、优雅的基调。

（一）简介

木鱼花，又称串红，木科植物，被称为“木米”或“花米”，是古蒙古族特有的宝贵植物资源，属桑科米棕属，产于蒙古高原，皂荚科植物，雌雄同株。木鱼花原地分布范围较广，主要分布于我国西北地区和克什米尔。

（二）性状

木鱼花株高2—4米，乔木，耐寒，耐干，适应性强。叶卵形，有短柄，长约8厘米，宽约5厘米，边缘有浅锯齿，面背有明显腺体并常有柔毛，叶片末端急尖，基部圆形或微心形，近复叶，有时叶片只有2片，秋季叶脉和卵形叶有明显的红色变化。藤蔓粗壮，花小而美，多壮的常有6个花芽，有甜香，布满秋季的枝头。

（三）栽培

木鱼花及其繁殖多种方式，可以进行扦插，可以切根，可以做野外种植和容器栽培，也可以进行嫁接。它喜欢阳光充足，肥沃湿润的土壤。它的抗受风，耐寒，抗逆性强，栽种时应选择强壮的嫁接母树，注意要通宵浇水，在炎热的气候，每天晚上三次灌水。

（四）保护

木鱼花是珍贵的植物，它的价值与其强健的抗逆性有关，它也是百年祥彩的传统文化和物质文化的象征，因此，应重视木鱼花的保护。木鱼花可以在竹山国家自然保护区开展合理采伐，以保护蒙古族传统植物资源，扬帆进行木鱼花保护周年活动，加强生物多样性和生态环境研究，并积极开展《国际野生植物种质公约》实施。

（五）使用

木鱼花可以作为普通植物的观赏植物，也可作为药材来制作药膳，但木鱼花的药用价值仍比较有限，它的花和叶可以入药，具有解毒、利尿、抗菌的作用，而根部能治疗糖尿病、泌尿系统疾病、癌症和皮肤病，这是一种珍贵的植物药材。此外，它的种子也可以用于加工，以及蒙古族传统的金线活动中，也可以作为节日食物。

一、木鱼花的由来

1.木鱼花始于宋元时期，是一种艺术花纹的特殊意义，也称之为彩绘鱼乐，一般刻在木器上，因鱼在中国深藏禅宗文化中有“平安守护、幸运祝福”之意，故引伸出“平安安康，吉祥如意”的和合禅寓言，被宋代官员用来归谢或表达对贵人的敬意。

2.木鱼花的主要形状和图案有大小、多少种类都不等，常见的主要有：“把臂张开”表示“你来，我陪！”；“臂点头”，表达“宴客精彩，拉近关系”；“抬起头”，表示“人生把握自己”等等。而每一种木鱼的图案的造型、形状、大小、颜色、结构等各有不同，寓意着不同的深意和民间故事。

3.随着技术的进步，木鱼花也出现了一些新的造型和图案，比如：“木鱼花穿花”、“翡翠和叶”、“宝石珠宝”、“繁花缤纷”、“木雕宋元”等等，把有一定文化背景的传统文化与一些新技术相结合，吸引很多人从技术、文化收集、观赏方面来研究这一门艺术。

二、木鱼花的制作

1.木鱼花的制作一般要经过几个步骤的工序来完成：首先，准备好木材，一般要选择一些比较硬木材，像梨木、黄杨木、桃木、山楂木等，其次，要先把头尾、身体、肚脐、翅膀等轮廓分出来，然后用之前定位好的木钻头对木材进行钻洞；再然后，细节花纹的雕刻、绘画，此步骤需要精湛的雕刻技艺来完成，最后完成木鱼花上色，上色有两种方式可选，一是在雕刻完之后由釉色上色，这种颜色比较常见；还有一 些更具艺术性的是采用自然的颜料给木鱼上色，显得色彩更加鲜艳。

2.木鱼花的制作过程需要雕刻技艺与画画技巧的完美结合，掌握细节的雕刻技巧，精熟的画画技巧，最后完成的木鱼花，在颜色和精细度上有着很大的魅力，形象生动活泼，是一种用丰富的文化和艺术气息所呈现出来的艺术花纹。

三、木鱼花的意义

1.从木鱼花整体的艺术形象来看，它不仅体现出民间艺术和精致的技艺技巧，还蕴含着深刻的文化内涵，它是当代都市文化追求自然、环保、养生、舒适的新观念的一种体现，且木鱼花的制作过程比较复杂，精细的成品具有极高的艺术价值和文化内涵，形成个人独特的审美和精神审美文化，从一个木鱼花中可以清晰看到一种文化氛围，一种审美趣引，一种深刻的思想蕴蓄。

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