猪腰怎么做才能好吃美食 请问猪腰怎么做好吃

大家好,蓉蓉来为大家讲解下。猪腰怎么做才能好吃美食，请问猪腰怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

食材 :

波菜 猪肝 葱 姜

做法 :

1. 猪肝洗净切片(越薄越好)

2. 切好的猪肝多洗几次、然后碗里加青水和生姜丝浸泡半个小时、然后洗净直到没血水！

3 .猪肝里加半勺蚝油 一勺生抽 一勺淀粉 抓拌均匀备用！

4 .锅里倒入油、放入葱花爆香、加适量的青水、大火煮开放入猪肝、加少许盐、放入青菜，即可！！！

猪腰这样吃好吃

橙子美食达人优质美食领域创作者

夏天多吃猪腰，教你猪腰最好吃做法，脆嫩入味，端午节待客有面子

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小居厨房优质美食领域创作者

爆炒腰花，想要吃腰花的，有几个重点步骤，做好了，这个腰花就不会有异味跟我学起来吧。食材：猪腰2个，木耳，，葱，姜蒜，胡萝卜（家里没有，就用的笋代替了，但是我们笋是真不太好吃）调料：盐，糖，味极鲜，生抽，蚝油，醋，淀粉，鸡精，十三香，（郫县豆瓣酱）做法如下：1、处理猪腰，从中间横刀片开，一定要去掉外面的筋膜和里面的血块，这一点非常重要。然后改花刀，斜刀45度不要切穿，再竖刀切，这一步还真是不太好教自己试试就知道了。2、改好花刀的腰花，放入淀粉搅拌后来回用清水冲洗，用淀粉来粘出腰花里面的脏东西，洗到水清为止。3、水开放料酒将腰花焯水30秒快速捞出，要不一会下锅炒的时候会老。4、调好灵魂料汁，盐，糖，鸡精，味极鲜，蚝油，醋，淀粉，一点清水在碗中搅拌均匀备用5、锅内倒油，放葱姜蒜爆锅，（喜欢辣的一定放郫县豆瓣酱）放入木耳，笋片（或胡萝卜片）炒至断生，加入腰花，调好的料汁，翻炒均匀，淀粉兑水勾芡收汁，就可以出锅了。

真是让我大呼意外的一道菜，猪腰不去腰骚照样好吃！

以前买猪腰，去腰骚总让我头疼，让摊主帮着去，摊主就跟不舍得似的，总是去不干净，自己拿回家弄，刀又不行，每次都把猪腰割得七零八落，扔掉一大半儿，非常浪费，今天终于让我学会了猪腰的新吃法——炒全腰！

所谓全腰，就是猪腰不去腰骚，直接切片炒，原本我以为不去腰骚的猪腰肯定难以下嘴，谁知腰骚部分吃起来脆脆的很爽口，而且一点怪味也没有，真让我大感意外！

我是这么处理的：猪腰切片后，先用清水抓洗两遍，然后加料酒和白醋抓一遍，再浸泡10分钟，10分钟后再抓洗两遍，直到去除血水，最后放漏勺里用清水冲洗一遍，就可以下锅炒啦！

我放了泡椒和山药一起炒，味道和去过腰骚的猪腰比没任何区别，还能吃到腰骚的脆爽，关键以后我再也不用为如何去腰骚而头疼啦，你也快来试试吧！

#翻开我的生活日记#

本文猪腰怎么做才能好吃美食，请问猪腰怎么做好吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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