记录表怎么做分析（记录表怎么做）

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1、时间（年月日）、餐次（早餐、中餐、晚餐）、餐具品名、数量、消毒方法、消毒起止时间、操作人员、备注。

2、消毒方法中，如使用消毒剂，应注明消毒剂名称、浓度、剂量。

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