毛牛肉怎么做好吃（毛牛）

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1、重庆小吃 五香味型。

2、此菜不是“毛牛”的肉，而是经烹制起“毛”的牛肉。

3、因烹制工艺复杂，一般家庭和餐馆都不做此菜。

4、特色是色如琥珀，肉质松软，入口化渣，香郁鲜美，回味无穷。

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