汇报各项收据指标前的介绍语（史高维尔指标的介绍）

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1、史高维尔指标（Scoville Scale，或Scoville Heat Unit，简称SHU）。

2、为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。

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