什么菜好吃又简单菜谱(什么菜好吃又做法简单)
您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。什么菜好吃又简单菜谱,什么菜好吃又做法简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用鸡胸脯肉切丝可炒芦笋、或者炒芹菜、包饺子、包馄饨、烧宫爆鸡肉丁、炒咸菜;用鸡胸脯肉垛成糜,可以做鸡肉蛋饺、鸡蛋卷、蒸蛋鸡肉糜、鸡肉糜+豆腐+虾仁压成泥后油炸丸子、鸡肉糜+白菜或者别的喜欢的蔬菜可以做春卷的馅;鸡胸脯切成块的话可以红烧,然后撕成丝可以卷在寿司卷里,淋上酱油汤汁,味道超级好、与土豆一起红烧、还可以炒洋葱。
2、洋白菜炒肉末炒熟肉末备着然后再把白菜炒炒弄出来然后放油,面酱,酱油炒,炒一会把菜和肉放一起在炒,然后放鸡精和盐,出锅 肉片粉丝汤原料:牛肉 100克,粉丝80克,虾米25克,精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油备适量做法:(1)牛肉切薄片,加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀;(2)锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右 开盖加精盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。
3、椰丝牛肉条原料:牛肉 ,椰丝 ,盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油做法:(1)将牛肉切成块,放到开水中煮透,捞出放入盆中,加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时,取出晾凉;(2)将蒸好的牛肉切成条,放到热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油;(3)坐锅点火倒油,油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘,呈枣红色时加入牛肉条,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中撒上椰丝即可。
4、特点:此菜黑白分明,甜咸酥脆,有椰丝香味。
5、提示:炒酱时要特别注意掌握火候,火大易糊,要凉锅下油,这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高,否则易糊,牛肉蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素含量较高,特别是含有人体必须氨基酸,常食用可安中益气,强筋壮骨。
6、三丝牛肉原料:牛肉碎,木耳几朵,胡萝卜一小根,菠菜。
7、做法:(1)先用蒜末、麻油、酱油、糖将牛肉碎腌它至少半个小时(2)将发好的木耳切丝,胡萝卜切丝,菠菜本来就小,不用切。
8、(3)起油锅,用油高温急炒牛肉丝至八分熟取出,余油加入少许蒜末后续炒木耳、胡萝卜片刻,再入菠菜同炒,最后加牛肉丝烩炒(4)加少许糖、盐、酱油调味后即可上碟。
9、注意:胡萝卜、木耳、菠菜含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素,与牛肉同炒可成为一道滋阴润燥、养血止血、调养胃肠、护肤养颜、清热解毒、明目养神、增强抵抗力的健康膳食。
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