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大龙虾怎么做好吃又简单的做法(龙虾怎么做法)
您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。大龙虾怎么做好吃又简单的做法,龙虾怎么做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。
2、做法将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。
3、龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。
4、葱切段,姜切片。
5、 2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。
6、 3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
7、 4、将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
8、小诀窍**入味要匀,一定要旺火速蒸。
9、材料小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量做法1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到; 2 香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切; 3 锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎; 4 加入其他上述的调料,继续翻炒。
10、龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透; 5 适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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