凉拌茴香的做法（茴香的做法）

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1、茴香炒鸡蛋做法主料：鸡蛋4个 茴香180克辅料：食用油30克 精盐1小匙步骤1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

2、注：如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。

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