泰国推出在线烹饪空间 展示世界上最美味的药物食谱

与当今全球范围内的健康意识相一致，越来越多的人开始更加关注食物和健康饮食。为进一步推动这一方向，泰国文化促进部正在通过网站 ThaiTasteTherapy.com 宣传泰国食品作为药用食品和有益于健康的食品——这是一个展示 50 种食谱的在线泰式烹饪空间。此外，还提供有关原料和泰国草药的信息。

泰国美食已经以其诱人的风味多样性而享誉全球，它将数百年来的当地智慧提升到健康、福祉和医疗保健的新水平。泰国很荣幸能够分享其对来自整个王国的当地菜肴的了解，这些菜肴不仅能吸引味蕾，还能治疗多种疾病。

文化促进司司长柴那空猜先生 透露，虽然泰国菜是一种非物质文化遗产，以其多样的风味而享誉全球，但泰国菜的神奇之处并不止于美味。几乎每道菜都充满了蔬菜、草药和香料，这些蔬菜、草药和香料含有营养特性(含有健康添加剂和药用价值的食物)，这反过来又可以帮助身体抵抗疾病，帮助保持一定程度的健康和活力。将泰国菜称为“世界上最美味的药物”并不为过。

样品菜肴

含有姜黄素的姜黄增强免疫鸡汤(帮助免疫系统有效工作*)。刺鼻的烟熏味主要来自藤黄果，整体均衡的美味来自高良姜(有助于防止细菌和病毒引起的炎症，有助于防止过敏反应)和柠檬草(含有增强免疫力的槲皮素)。

酸辣鸡汤 ——大胆而美味的冬阴功菜，带有多汁的鸡肉、草本香气、高良姜和柠檬草。

五香丛林咖喱- 一种流行的辛辣菜肴，不含椰奶，而是含有大量香料和香草，以平衡鱼或​​肉的强烈香味并增强食欲。主要成分包括指根，一种生姜，还含有槲皮素(有助于缓解咳嗽和感冒症状*)、高良姜、姜黄、柠檬草和胡椒(有助于缓解恶心、头痛、消化不良)。

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