肉丝拉皮（关于肉丝拉皮的介绍）

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1、肉丝拉皮是一道地方传统名菜，属东北菜的夏令菜。

2、主料粉皮、瘦猪肉。

3、辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。

4、调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。

5、其色泽鲜艳，酸辣鲜香。

6、具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。

7、老、幼皆宜食用。

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