海虾的做法 海虾怎么做才好吃又简单

大家好,蓉蓉来为大家讲解下。海虾的做法，海虾怎么做才好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、海虾的准备

1、晒干海虾。将先前海虾洗净，放在报纸或床单上晒干，使其外壳变得脆硬。

2、搅拌海虾头尾处料。将海虾头尾处料，混合以油、醋、味精、盐等，搅拌均匀。

3、放入腌制料。调好料后，将海虾放入料中腌制，约两小时。

二、海虾的烹饪

1、水煮海虾。准备好腌制完的海虾，将其放入锅中加热，加水煮至海虾变熟（煮5分钟左右）。

2、油煎海虾。准备好腌制完的海虾，将其放入锅中放油煎至金黄色即可（需控制火候，较快的翻炒，防止海虾变硬）。

3、糖煎海虾。准备好腌制完的海虾，将其放入锅中放油和糖，小火煎至金黄色即可（需要慢慢搅拌，防止海虾变硬）。

三、海虾的口味

1、酸甜口味海虾。酸甜口味海虾需要在料中加入醋、蚝油等以达到酸甜口味，适合夏季食用。

2、咖喱口味海虾。咖喱口味海虾需要加入咖喱粉、香油等来调出咖喱味，属于比较辛辣的食材。

3、辣椒口味海虾。辣椒口味海虾需要加入越南辣椒粉、花椒粉等调味料，口味非常辣，口感十分鲜美。

一、常见的做法

1.烧烤海虾，洗净海虾，锅里倒油，将海虾放入锅中。海虾不够的话可以用葱花和盐调味，炸熟后，这个烧烤海虾就完成了。

2.糖醋海虾，把洗净的海虾放进锅里用水煮一下，捞起来，然后把海虾放在凉的盘子里，放一些醋、糖调味，还可以加入胡萝卜片、豆芽等，再用油炸一下，糖醋海虾就完成了。

3.蒜蓉海虾，把洗净的海虾放入锅里，用水煮一下，捞起来放在冷盘子里，准备蒜蓉，使用次生蒜泥和生抽酱油搅拌均匀，把海虾放入，放一点油烧热，一遍搅拌，再加入蒜蓉拌匀，这道蒜蓉海虾就做好了。

4.罗勒海虾，把洗净的海虾放入锅里，用水煮一下，捞起来放在冷盘子里，准备罗勒叶，把煮好的海虾放入油锅里炒至变色，再把罗勒叶加进去，把精盐加入炒，罗勒海虾就完成了。

二、简易做法

1.煎海虾，把洗净的海虾放入锅里，用水煮一下，捞起来放在冷盘子里，用油锅烧热，把海虾放入，一边把精盐加进去摇晃，一边煎，煎至金黄色就可以出锅，煎海虾做好了。

2.醋溜海虾，把洗净的海虾放入锅里，用水煮一下，捞起来放在冷盘子里，在平底锅里，放少量油，加入精盐和醋拌匀，再把洗净的海虾放入，把拌好的酱汁淋上，再翻炒片刻，醋溜海虾就做好了。

3.炸海虾，将洗净的海虾放入油锅，加入淀粉抓抓，在海虾上加入精盐，用中火炸至金黄色，炸好的海虾上放一些精盐和葱花。炸海虾就做好了。

4.烤海虾，把洗净的海虾放入烤架上，用油铲抹上蒜蓉、食用油，心醋，加入精盐，烤箱放入烤架，烤到金黄色，上桌。烤海虾就做好了。

三、冷拌海虾

1.把洗净的海虾放入锅里，用水煮一下，捞起来放在冷盘子里，准备材料，酱油、料酒、醋、糖，把海虾放入调味汁中，再放一点葱花、蒜片，再浸泡一会儿，冷拌海虾就做好了。

四、泡椒海虾

1.把洗净的海虾放入锅里，用水慢火煮一下，捞出放凉，准备泡椒，将泡椒下入油锅，用小火软炒出香味，然后倒出，调入酱油、糖、盐、蛋清，用勺子搅拌均匀，加入海虾，用小火慢慢的翻炒，放几块豆腐，翻炒到豆腐变软，泡椒海虾就做好了。

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