请问豆腐脑的卤怎么做（实时快讯豆腐脑的卤怎么做）

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1、准备好葱末姜末，酱油，胡椒粉，五香粉，湿淀粉，热水，泡好的木耳和黄花菜。

2、先将锅中倒少量油，放入葱姜末炒香，加入酱油上色，加入热水，倒入切好的木耳和黄花菜，稍微熬制，加五香粉，胡椒粉，盐，湿淀粉，如果喜欢还可加入一个蛋液，淋少许香油，关火，加入味精。

3、浇在蒸好的内酯豆腐上，即可开吃。

4、老抽上色和淀粉浓稠度要自己掌握。

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