秋天种植什么蔬菜合适（秋天种植什么蔬菜）

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1、秋冬适合种：豌豆尖、莲藕、大白菜、小青菜、芫荽、菠菜等。

2、豌豆尖豌豆尖就是豌豆的嫩芽尖端部分，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳，营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特；用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

3、2、莲藕莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。

4、用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

5、藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。

6、3、大白菜大白菜是冬季最常见的一种时令蔬菜，其价格便宜，味道鲜美冬天可做成辣白菜便于保存，或者煮白菜汤，做成溜白菜。

7、白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。

8、引种南方，南北各地均有栽培。

9、十九世纪传入日本、欧美各国。

10、大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

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