寒食节的时候吃什么（今日寒食节吃什么）

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1、实时清明果：在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同专，外皮用鼠鞠草或艾草属做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。

2、2、青团：一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。

3、吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。

4、3、寒食粥：寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。

5、山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。

6、晋南地区民间习惯吃凉粉、凉面、凉糕等等。

7、晋北地区习惯以炒奇(即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄)作为寒食日的食品。

8、一些山区这一天全家吃炒面(即将五谷杂粮炒熟，拌各类干果脯磨成面)。

9、寒食节，民俗要蒸寒燕庆祝，用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。

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