靡子与小米的区别（今日糜子和小米的区别）

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1、实时“糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。

2、糜子有软糜子与硬糜子之分。

3、软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。

4、软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。

5、硬糜子碾成米，称之为黄米。

6、”2、“大黄米 英文 Rhubarb Rice 。

7、别名：黍米、软黄米。

8、一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。

9、”3、“小米，谷类，禾本科。

10、学名：Setaria italica 。

11、小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物。

12、”4、糜子一般多指硬糜子；大黄米一般指的就是软糜子；小米是谷子，和糜子完全不是一回事。

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