【眉州东坡是什么菜系】“眉州东坡”是一个知名的餐饮品牌，以经营川菜为主。它源于四川眉山，而“东坡”则与宋代著名文学家苏轼（号东坡居士）有关。苏轼曾在眉山生活，因此“眉州东坡”这一名称不仅承载了地域文化，也体现了对传统文化的致敬。
该品牌在菜品上注重传统川菜的风味，同时结合现代餐饮理念，打造出了兼具经典与创新的美食体验。下面是对“眉州东坡”所属菜系的总结：
眉州东坡所属菜系总结
| 项目 | 内容 |
| 品牌名称 | 眉州东坡 |
| 所属菜系 | 川菜（四川菜系） |
| 地域来源 | 四川眉山 |
| 文化背景 | 与宋代文豪苏轼（号东坡居士）相关 |
| 菜品特点 | 麻、辣、鲜、香、烫、嫩、爽、脆，口味丰富 |
| 餐饮风格 | 传统与现代结合，注重食材原味和烹饪技艺 |
| 特色菜品 | 比如东坡肉、水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁等 |
| 品牌定位 | 中高端中式餐饮，适合家庭聚餐、商务宴请 |
综上所述，“眉州东坡”属于川菜系，是融合了四川地方特色与历史文化的一种餐饮品牌。其菜品不仅保留了川菜的传统风味，还通过现代化的管理和服务提升了整体用餐体验。如果你喜欢麻辣鲜香的口感，又希望品尝到地道的川菜，那么“眉州东坡”是一个不错的选择。