【白萝卜土豆汤怎么做】白萝卜和土豆都是常见的食材，营养丰富，口感清甜，非常适合用来煮汤。白萝卜有润肺止咳、助消化的作用，而土豆则富含淀粉和多种维生素，能够补充能量。两者搭配在一起，不仅味道鲜美，还能起到一定的滋补作用。
以下是一份详细的“白萝卜土豆汤怎么做”的做法总结，包括所需材料、步骤及小贴士，帮助你轻松做出美味的汤品。
一、所需材料（2人份）
| 材料 | 数量 |
| 白萝卜 | 1根（约300g） |
| 土豆 | 1个（约200g） |
| 姜片 | 3片 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 800ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 白萝卜去皮，切成滚刀块；土豆去皮，也切成大小相近的块。 |
| 2 | 锅中倒入适量食用油，放入姜片爆香。 |
| 3 | 加入白萝卜块翻炒约2分钟，使其稍微变软。 |
| 4 | 倒入土豆块，继续翻炒1-2分钟。 |
| 5 | 加入清水，水量以没过食材为宜。 |
| 6 | 大火煮开后转中小火，加盖炖煮约15-20分钟。 |
| 7 | 汤汁快收干时，根据口味加入适量盐调味。 |
| 8 | 关火后稍等几分钟再盛出，避免烫口。 |
三、小贴士
- 白萝卜和土豆切块大小尽量一致，以便均匀受热。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入少许鸡精或猪骨汤底。
- 炖煮过程中如果水分蒸发过多，可适当加热水，不要直接加冷水。
- 汤中可加入少量胡萝卜增加颜色和营养，口感更丰富。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗清香爽口、营养丰富的白萝卜土豆汤。无论是日常饮食还是秋冬养生，都是非常不错的选择。希望这份简单易懂的做法能帮到你！