【木菠萝和菠萝蜜的区别】在日常生活中，很多人会将“木菠萝”和“菠萝蜜”混淆，认为它们是同一种水果。但实际上，这两种水果虽然名字相似，但在植物学分类、外观、口感、用途等方面都有明显差异。下面我们将从多个方面对两者进行对比总结。
一、植物学分类
| 项目 | 木菠萝 | 菠萝蜜 |
| 学名 | Ananas comosus | Artocarpus heterophyllus |
| 科属 | 酸草科（凤梨科） | 桑科 |
| 原产地 | 南美洲 | 东南亚 |
二、外观特征
| 项目 | 木菠萝 | 菠萝蜜 |
| 外皮 | 绿色或黄绿色，表面有鳞片状突起 | 灰绿色或黄绿色，外皮较厚且粗糙 |
| 果肉 | 白色或淡黄色，质地柔软多汁 | 黄色或橙黄色，纤维较多，口感较硬 |
| 核心 | 无核心，果肉整体可食用 | 有木质核心，不可食用 |
三、口感与味道
| 项目 | 木菠萝 | 菠萝蜜 |
| 口感 | 清甜多汁，略带酸味 | 甜味浓郁，纤维感强 |
| 香味 | 香气清新 | 香气浓郁，略有木质气息 |
四、食用方式
| 项目 | 木菠萝 | 菠萝蜜 |
| 可直接食用 | 是 | 需去皮后食用，核心不可吃 |
| 常见吃法 | 生吃、做沙拉、榨汁 | 煮食、炒菜、做甜点 |
| 保存方式 | 室温下易腐，冷藏可延长保质期 | 保存时间较长，常温下可存放数天 |
五、营养价值
| 项目 | 木菠萝 | 菠萝蜜 |
| 维生素C含量 | 较高 | 含量较低 |
| 纤维含量 | 中等 | 较高 |
| 热量 | 较低 | 较高 |
| 是否含糖 | 含天然糖分 | 含糖量较高 |
六、常见用途
| 项目 | 木菠萝 | 菠萝蜜 |
| 食用 | 日常水果，广泛用于饮品和甜点 | 多用于烹饪，如炖汤、炒菜、制作甜品 |
| 工业用途 | 用于提取菠萝蛋白酶 | 木材可用作家具材料 |
总结：
虽然“木菠萝”和“菠萝蜜”名字相近，但它们在植物学分类、外观、口感、食用方式及营养成分上均有明显区别。木菠萝更偏向于常见的热带水果，适合直接食用；而菠萝蜜则因其独特的风味和较强的耐储存性，在亚洲地区更为常见，尤其在东南亚国家被广泛用于烹饪和加工。
了解两者的区别，有助于我们在选购和食用时做出更合适的选择。