【什么是粗盐】粗盐是一种未经精制的天然盐，通常是从海水、盐湖或地下盐矿中提取而来。与精制盐相比，粗盐含有更多的矿物质和微量元素，颜色也较深，质地较为粗糙。它在日常生活中有多种用途，包括烹饪、腌制、清洁以及传统医药等方面。
粗盐是未经过精细加工的盐类，主要来源于自然盐源，如海水、盐湖或地下盐矿。其特点是含有较多杂质和矿物质，颜色偏灰或黄，口感较重。虽然不如精制盐纯净，但因其保留了更多天然成分，在某些方面具有独特优势。在使用时需根据具体需求选择是否需要进行清洗或处理。
粗盐与精制盐对比表
| 项目 | 粗盐 | 精制盐 |
| 来源 | 海水、盐湖、地下盐矿 | 多为海水或盐矿，经提纯处理 |
| 加工方式 | 未经过深度提纯 | 经过洗涤、过滤、干燥等多道工序 |
| 含杂质 | 较多（如泥沙、矿物质等） | 极少，纯度高 |
| 颜色 | 偏灰、黄或棕色 | 白色或接近白色 |
| 矿物质含量 | 较高（含钙、镁、钾等） | 较低，主要成分为氯化钠 |
| 口感 | 较重，略带咸味 | 清淡，咸味纯粹 |
| 用途 | 烹饪、腌制、清洁、药用等 | 日常调味、烘焙、食品加工等 |
| 价格 | 相对便宜 | 一般稍贵 |
通过以上对比可以看出，粗盐虽然在外观和口感上与精制盐有所不同，但在某些特定用途中更具优势。选择哪种盐，应根据个人口味和实际需要来决定。