【什么是龙须菜】龙须菜，学名“龙须菜（Caulerpa lentillifera）”，又称“海龙须”、“海韭菜”，是一种生长在热带和亚热带海域的大型绿藻。它属于绿藻门、石莼科，因其叶片细长如发丝，形似龙须而得名。龙须菜不仅是一种常见的海洋植物，在亚洲部分地区尤其是中国、日本、韩国等地被广泛作为食材使用。
龙须菜具有丰富的营养价值，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，同时低脂肪、低热量，是健康饮食的理想选择。此外，龙须菜还具有一定的药用价值，传统中医认为它能清热解毒、利尿消肿。
龙须菜简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 龙须菜、海龙须、海韭菜 |
| 学名 | Caulerpa lentillifera |
| 科属 | 绿藻门、石莼科 |
| 生长环境 | 热带及亚热带海域 |
| 外观特征 | 叶片细长如发丝，呈绿色或黄绿色 |
| 营养成分 | 维生素、矿物质、膳食纤维、低脂肪、低热量 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 常见地区 | 中国、日本、韩国等沿海地区 |
龙须菜虽然名字中带有“龙”字，但它并非传说中的生物，而是真实存在的海洋植物。随着人们对健康饮食的关注增加，龙须菜逐渐从传统的海鲜市场走向更广泛的食品领域，成为一种兼具营养与美味的天然食材。