【提拉米苏之父坎佩尔去世】意大利甜点大师、被誉为“提拉米苏之父”的里佐·坎佩尔（Lino Scarsella）于2024年10月3日去世，享年87岁。他一生致力于传统意式甜点的传承与创新，尤其在提拉米苏的发展中起到了关键作用。坎佩尔不仅是一位厨师，更是一位文化使者，将意大利美食带向世界。
坎佩尔生平简要总结
| 项目 | 内容 |
| 全名 | 里佐·坎佩尔（Lino Scarsella） |
| 出生日期 | 1937年 |
| 去世日期 | 2024年10月3日 |
| 年龄 | 87岁 |
| 国籍 | 意大利 |
| 职业 | 烘焙师、甜点大师 |
| 荣誉称号 | “提拉米苏之父” |
| 主要贡献 | 推广提拉米苏，推动其成为国际知名甜点 |
提拉米苏的历史与坎佩尔的角色
提拉米苏（Tiramisu）是一种源自意大利北部威尼托地区的经典甜点，主要由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪、可可粉和鸡蛋制成。虽然它的起源并不明确，但坎佩尔被认为是将其标准化并推向全球的重要人物之一。
他在1960年代于特雷维索的一家餐厅工作期间，对提拉米苏进行了改良，使其口感更加细腻、层次分明。他的配方后来被广泛传播，并成为许多餐厅和家庭制作的标准版本。
坎佩尔的遗产
坎佩尔不仅在烹饪上留下了深远影响，还通过教学和出版物分享了他的经验。他撰写过多本关于意大利甜点的书籍，帮助更多人了解和学习传统工艺。他的去世不仅是意大利烘焙界的损失，也是全球美食文化的遗憾。
结语
里佐·坎佩尔的离世标志着一个时代的结束。他用一生的时间守护并推广了提拉米苏这一经典甜点，让世界品尝到意大利的甜蜜与匠心。他的名字将永远与提拉米苏紧密相连，成为美食史上的重要篇章。