【ch3cooh是什么】“CH₃COOH”是化学中常见的有机化合物的分子式，它的中文名称为乙酸，也被称为醋酸。乙酸是一种重要的羧酸类有机物，在日常生活和工业生产中都有广泛的应用。
一、总结
CH₃COOH（乙酸）是一种无色透明的液体，具有强烈的刺激性气味，易溶于水。它在食品工业中常用于调味品（如食醋），在化工领域用于制造塑料、染料、药物等。此外，乙酸也是生物体内的一种重要代谢产物。
二、表格：CH₃COOH的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | CH₃COOH 或 C₂H₄O₂ |
| 中文名称 | 乙酸、醋酸 |
| 物理状态 | 无色透明液体 |
| 气味 | 强烈刺激性气味 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂 |
| 熔点 | 约16.7°C |
| 沸点 | 约118°C |
| 酸性强度 | 弱酸（pKa ≈ 4.76） |
| 常见用途 | 食品调味、化工原料、医药、实验室试剂 |
| 安全性 | 对皮肤和眼睛有刺激性，需小心操作 |
三、应用场景
1. 食品工业：乙酸是食醋的主要成分，赋予食物酸味。
2. 化工生产：用于合成醋酸纤维、醋酸酯等材料。
3. 医药领域：作为药物的中间体或防腐剂使用。
4. 实验室：常用于酸碱滴定实验或制备其他有机化合物。
四、注意事项
虽然乙酸在日常生活中常见，但高浓度的乙酸具有腐蚀性，接触皮肤或吸入蒸气可能对健康造成影响。因此，在使用时应佩戴防护装备，确保通风良好。
总之，CH₃COOH（乙酸）是一种在生活中随处可见的有机酸，其应用广泛且重要。了解它的性质与用途，有助于我们更好地认识和利用这一化学物质。