【属于芳香族氨基酸的是】在生物化学中，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，根据其结构和性质的不同，可以分为多种类型。其中，芳香族氨基酸是一类具有芳香环结构的氨基酸，因其特殊的化学结构和生理功能，在蛋白质结构与功能中起着重要作用。
一、芳香族氨基酸的定义
芳香族氨基酸是指分子中含有苯环或其他类似芳香结构的氨基酸。这类氨基酸通常具有较强的疏水性，并且在蛋白质中常参与形成稳定的三维结构，如α-螺旋和β-折叠等。
二、常见的芳香族氨基酸
目前，公认的芳香族氨基酸主要包括以下三种：
| 氨基酸名称 | 英文缩写 | 分子结构特点 |
| 苯丙氨酸 | Phe | 含有苯环，侧链为芳香烃 |
| 酪氨酸 | Tyr | 含有苯环，侧链带有羟基 |
| 色氨酸 | Trp | 含有吲哚环，结构复杂 |
这三种氨基酸都含有芳香环结构，因此被归类为芳香族氨基酸。
三、芳香族氨基酸的功能
1. 结构稳定作用：芳香族氨基酸的疏水性有助于蛋白质内部的疏水核心形成，增强蛋白质的稳定性。
2. 光吸收特性：色氨酸和酪氨酸在紫外光下具有较强的吸收能力，常用于蛋白质浓度的测定。
3. 信号传导：某些芳香族氨基酸（如酪氨酸）在细胞信号转导过程中起关键作用，例如作为磷酸化位点。
四、总结
综上所述，芳香族氨基酸主要包括苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸。它们在蛋白质的结构与功能中扮演重要角色，是生物体内不可或缺的组成部分。
答案：属于芳香族氨基酸的是苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸。