【云南特产小吃有哪些】云南，位于中国西南边陲，是一个多民族聚居的省份，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。这里的美食不仅种类繁多，而且风味独特，深受游客和本地人的喜爱。以下是一些云南最具代表性的特产小吃，涵盖了不同民族的饮食文化。
一、云南特色小吃总结
云南的小吃以香辣、酸甜、鲜香为特点，融合了汉族、白族、彝族、傣族、纳西族等多个民族的饮食习惯。这些小吃不仅味道独特，还承载着浓厚的地方文化与历史。
二、云南特产小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 所属民族 | 特点描述 |
| 1 | 过桥米线 | 汉族 | 用滚烫的鸡汤现场烫熟各种食材，口感丰富，营养均衡 |
| 2 | 竹筒饭 | 傣族 | 用竹筒蒸制，米饭吸收竹香，搭配鸡肉或腊肉，清香可口 |
| 3 | 云南饵块 | 汉族 | 由糯米制成，可煎、煮、烤，是云南人日常主食之一 |
| 4 | 豆花米线 | 汉族 | 米线搭配豆花和酱料，口味鲜美，是昆明传统早餐 |
| 5 | 烧饵块 | 白族 | 外焦里嫩，可夹菜、配酱，是大理地区常见小吃 |
| 6 | 酸汤鱼 | 布依族 | 以野生鱼为主料，用酸汤烹制，酸辣开胃，风味独特 |
| 7 | 乳扇 | 白族 | 用牛奶制成，可烤、炸、煮，香甜酥脆，是大理特色甜品 |
| 8 | 野生菌火锅 | 多民族 | 使用当地野生菌，搭配火锅食用，鲜香浓郁，但需注意中毒风险 |
| 9 | 水果烤鱼 | 彝族 | 用当地新鲜鱼类搭配水果腌制后烤制，酸甜适中，别具一格 |
| 10 | 芥末土豆丝 | 汉族 | 云南版的凉拌菜，爽脆可口，带有微微辛辣 |
三、结语
云南的小吃不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体现。从街头巷尾的小摊到高档餐厅，都能品尝到地道的云南风味。如果你有机会来到云南，一定要亲自尝试这些美味，感受这片土地的独特魅力。