【蒸发皿和表面皿的用途与区别】在化学实验中，蒸发皿和表面皿是两种常见的玻璃器皿，虽然它们的外形相似，但用途却大不相同。了解它们各自的特性与适用场景，有助于提高实验效率和准确性。
一、
蒸发皿是一种底部较厚、边缘较宽的玻璃容器，主要用于加热液体以使其蒸发。它通常用于浓缩溶液或去除溶剂。由于其耐高温性能较好，常用于水浴或直接加热。而表面皿则是一种圆形、边缘较薄的玻璃盘状容器，主要用于覆盖烧杯或其他容器，防止物质挥发或污染，也可用于观察样品或进行简单的反应。表面皿不适合直接加热，否则容易因受热不均而破裂。
两者在使用时需要注意：蒸发皿适用于高温环境，而表面皿仅适用于常温或低温条件。此外，蒸发皿多用于蒸发操作，而表面皿多用于保护或观察。
二、表格对比
| 项目 | 蒸发皿 | 表面皿 |
| 外形 | 底部厚、边缘宽 | 圆形、边缘薄 |
| 材质 | 硬质玻璃 | 一般为普通玻璃 |
| 加热性能 | 可耐高温，适合直接加热 | 不适合直接加热 |
| 主要用途 | 蒸发液体、浓缩溶液 | 覆盖容器、防止挥发或污染 |
| 使用场景 | 实验室中常见于蒸发操作 | 常用于观察、保护或临时存放样品 |
| 安全提示 | 避免骤冷骤热，防止破裂 | 避免高温，防止变形或破裂 |
通过以上对比可以看出，蒸发皿和表面皿虽然都属于实验室常用器皿，但在功能和使用方式上有明显差异。正确选择和使用这两种器皿，可以有效提升实验的安全性和成功率。