【古代叫厨师叫什么】在古代，人们对职业的称呼与现代有所不同，尤其是像“厨师”这样日常的职业，在不同的朝代和文化背景下有着不同的称谓。了解这些历史称谓不仅有助于我们更好地理解古代社会的分工，也能增加对传统文化的认识。
以下是对古代厨师不同称呼的总结：
一、古代厨师的常见称呼
| 朝代/时期 | 常见称呼 | 简要说明 |
| 先秦 | 火师、膳夫 | 主要负责烹饪和饮食管理，多为贵族服务。 |
| 汉代 | 食官、庖人 | 有专门的官职负责宫廷饮食，庖人则指专业厨师。 |
| 唐代 | 厨娘、厨子 | 厨子是较为通用的称呼，厨娘则多用于女性厨师。 |
| 宋代 | 酒保、厨人 | 酒保多指酒馆中负责餐饮服务的人，厨人则泛指厨师。 |
| 明清 | 大厨、伙头 | 大厨多用于高级厨师，伙头则是普通厨房人员的称呼。 |
| 民国 | 厨师 | 接近现代称呼，逐渐成为主流用语。 |
二、其他相关称谓
除了上述常见的称呼外，还有一些与烹饪相关的特殊职业名称：
- 庖丁：出自《庄子·养生主》，原指擅长解牛的厨师，后引申为技艺高超的厨师。
- 御厨：专为皇帝或皇室成员做饭的厨师，地位较高。
- 庖厨：泛指厨房工作人员，包括厨师和助手。
- 炊事员：虽为现代词汇，但在古代也有类似角色，主要负责煮饭和准备食物。
三、总结
从先秦到明清，古代对厨师的称呼经历了不断演变，既有官方职位的命名，也有民间通俗的称呼。这些称谓不仅反映了当时的社会结构和职业分工，也体现了语言文化的变迁。了解这些历史称谓，有助于我们更全面地认识古代生活和文化。
注：本文内容基于历史文献和传统说法整理，部分称谓可能存在地域或时代差异，仅供参考。