【万三蹄是什么故事】“万三蹄”是一个带有浓厚地方文化色彩的名称，源自中国江苏省苏州市吴中区的著名传统美食。它不仅是苏州地区的代表性菜肴之一，还承载着一段与历史人物相关的有趣故事。
一、
“万三蹄”原名“猪肘”，因清代著名商人沈万三而得名。相传沈万三在致富后，曾用一只猪肘宴请朱元璋，因此被后人称为“万三蹄”。虽然这一说法缺乏确切的历史记载，但“万三蹄”作为苏州传统美食，因其独特的制作工艺和美味口感，深受当地百姓喜爱。如今，“万三蹄”已成为苏州饮食文化的象征之一。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 万三蹄 |
| 又称 | 猪肘、红烧蹄 |
| 起源地 | 江苏省苏州市吴中区 |
| 历史背景 | 与明代商人沈万三有关（传说） |
| 食材 | 猪前腿肉（带皮） |
| 制作方法 | 先煮后卤，加入酱油、糖、料酒等调料慢火炖煮 |
| 特点 | 肉质软烂、肥而不腻、色泽红亮 |
| 文化意义 | 苏州传统美食代表，体现地方饮食文化 |
| 现代发展 | 成为旅游特色菜，广泛出现在餐馆和小吃店 |
三、结语
“万三蹄”不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承。它的名字背后或许有传说，但真正让它流传至今的，是那口令人回味无穷的美味。无论是本地居民还是外地游客，品尝一口“万三蹄”，都能感受到苏州这座古城的独特魅力。