西安回民街小吃（西安回民街小吃）

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1、牛羊肉泡馍西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。

2、麻酱凉皮凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。

3、其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。

4、冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。

5、甑糕甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。

6、蒸糕的深口大锅古名为 " 甑 "，因此得名。

7、甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。

8、腊牛羊肉腊牛羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。

9、卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口。

10、小炒泡馍小炒泡馍在当地简称为 " 小炒 "，和牛羊肉泡馍一样，是回民的清真特色食品，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是抄出来的。

11、肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。

12、是西安人最受欢迎的早餐之一 ( 午餐，尤其夜宵也可 ) 。

13、小酥肉西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。

14、卤汁凉粉卤汁凉粉也是回民街名吃中的一份子。

15、这种陕西特有的风味小吃爽口惬意，美不胜言，是非常具有地方风味的特色小吃。

16、麻乃馄炖西安回民街特有的清真食品，麻乃馄饨汤鲜馅大的馄饨镜糕镜糕是一种来自西安地区的特色传统小吃，有上百年历史。

17、酸菜炒米陕西是面食大省，但西安回民街的酸菜炒米则是少有的以米为主料的特色食品。

18、蜂蜜凉粽蜂蜜凉粽，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。

19、也是西安回民街特色的清真食品之一。

20、蜂蜜凉粽摊点在回民街四处可见。

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