武汉有什么好吃的速食(武汉有什么好吃的特产)
您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。武汉有什么好吃的速食,武汉有什么好吃的特产相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、武汉是一个盛产吃货的地方,武汉的小吃综合各地特色品种繁多。
2、武汉菜的特色是重口味,咸、重油、有些狠辣,小吃也这样。
3、下面就一起看看武汉的出名小吃。
4、热干面热干面是武汉最负盛名的传统早点。
5、既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
6、历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
7、2、三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。
8、以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。
9、豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
10、煎好后油光闪亮,色黄味香。
11、以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
12、3、“四季美”汤包武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。
13、这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。
14、4、面窝面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。
15、其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。
16、炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
17、5、糊汤米粉要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。
18、这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。
19、 吃的时候,先把粉条在开水锅里烫热,放在碗里,再把“鱼胶糊”浇在粉条上,拌匀了,吃上一口,那鱼香的味道十分鲜美。
20、正宗的吃法,是要就着油条吃,有的将油条蘸着糊汤吃,有的将油条撕成小段,泡在汤里吃,不管怎么吃,都别具风味。
21、6、煎包煎包是武汉另一特色美食,刚出锅的生煎包冒着热气,上面洒着葱花和白芝麻,金黄薄脆的底子,一个个看着就觉得可爱,味道鲜中带甜。
22、好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的。
23、通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样,皮和肉的标准是对半,皮四钱,肉四钱,一个包子是八钱重。
24、7、周黑鸭“周黑鸭”以“入口微甜爽辣,吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
25、刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。
26、是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。
27、8、五芳斋汤圆现今的武汉五芳斋,已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列,其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
28、9、糯米包油条武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。
29、糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
30、10、精武路鸭脖在武汉,经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子,那叫一个香!特别适合火辣口味的人士。
31、天气炎热的时候,吃点鸭脖子可以发汗,其性凉,味甘,温补,益气,与辣互相作用,可以益气养血。
32、男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子,女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。
33、正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映,且味香入骨,“表里如一”,一吃到底,欲罢不能。
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