厨师Scott Signori是手指湖从农场到餐桌运动的先驱

斯科特·爱德华·西格诺里 (Scott Edward Signori ) 于 2021年12 月 26 日在纽约州赫克托市(Hector)的家中去世，在他挚爱的孩子、家人和朋友的包围和照顾下，他度过了 16 岁至月与胶质母细胞瘤战斗。他 54 岁。

斯科特，纽约赫克托的 Stonecat 咖啡馆的厨师和老板，是手指湖从农场到餐桌运动的先驱。Stonecat 曾被 NYT 杂志、GQ、南方生活、新闻周刊和当地的 Edible Fingers Lake(他们称 Scott 为“当地英雄”)精选并获得好评如潮，自那时以来，它已成为社区的中流砥柱，其更大的葡萄酒之路它于 1999 年开业。斯科特热衷于与人、食物、他所爱的土地、音乐和艺术建立真正的联系。他告诉 Edi​​ble Finger Lakes，“作为一名厨师，我最大的特点就是善良。我觉得(我作为一名厨师的使命)是唤醒人们的生活。我相信我们应该做父母为我们做的食物和祖父母：带着爱。” 他完成了这个使命，.

1993 年，Scott 在 Dupont Circle 的 La Fonda 餐厅上方开设了 Escape Café，这是一家小吃餐厅和酒吧。斯科特凭借着微薄的资金和巨大的创意以及一群艺术家和音乐家朋友，为美食家和音乐爱好者打造了一个避风港。他介绍了 DC 最早的变装早午餐之一，并招待了Paula Cole和 Jewel 等音乐家以及当地的嘻哈和独立摇滚音乐家。来自当地艺术家的绘画和照片在墙壁甚至桌子上不断地旋转。

斯科特在弗吉尼亚州麦克莱恩长大， 1986 年从麦克莱恩高中毕业，1990 年从弗吉尼亚理工大学毕业。

斯科特的孩子Sophia Raven(15 岁)和Wiley David Skywalker(12 岁)幸存下来，他对他们的珍视超越了一切。其他亲人包括他的父亲小大卫·西格诺里(Linda)、母亲南希·麦克拉弗蒂西格诺里·道尔顿(Dave)、兄弟大卫·西格诺里三世(Pamela)、姐妹克里斯汀·西格诺里和吉娜西格诺里·斯特宾斯(乍得)、侄女贝拉和莉莉以及侄子山姆，他的前妻杰西卡·吉尔斯、他最好的朋友达芙妮·诺尔德，以及许多表亲、阿姨和叔叔，尤其是黛安和约翰·里根。

斯科特被安葬在他位于纽约州赫克托的土地上。春天将在那里举行一场庆祝他生命的活动，包括美酒佳肴、现场音乐表演、树木和池塘装饰的艺术，以及数百名斯科特的粉丝。

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