勒鱼（鳓鱼和鲥鱼

大家好,小宜来为大家讲解下。勒鱼（鳓鱼和鲥鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

这鱼叫古眼酱，青岛崂山叫法！

浙江叫鲜勒鱼，刺极多，清蒸最好！极鲜！

广东叫池眼，还有鼓眼，黄眼，黑眼。

福建叫赤眼鱼，油炸，特香。

广东也叫黄鱼

正式名鳓鱼，最多的叫法北方叫白鳞鱼，南方叫鲞鱼。

这应该不是白鳞鱼，青岛人一般叫小青板，还有一种类似的叫黄鲣子，都是刺比较多，青板厚一点，颜色发青，黄鲣子薄一点，颜色偏黄，鱼鳍是黄的，两种鱼都适合炸着吃，油性比较大！

大连叫这种鱼为令鲫鱼，一般情况下，可以烧烤吃，鱼刺太多，刺还很硬，很容易被扎着。还有一种和令吉鱼比较像的，大连叫油扣子，这种鱼烤或煎着吃，比令吉鱼好吃多了，刺还少。

跟我读：勒鱼驴。。。。。。

土豆三世

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