火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗 九宫格的火锅每个格子的辣味都不一样吗

大家好,蓉蓉来为大家讲解下。火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗，九宫格的火锅每个格子的辣味都不一样吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

萧敬腾在重庆吃火锅时，好奇的问老板：“九宫格火锅不是每一个格子都辣吗？”老板：“锅底的辣度是一样的，它只是方便你每个不同的格子涮不同的菜而已。”萧敬腾：“啊？我以为是有区别的。”

敖子逸：“它是九个格，中间的温度是最高的，用来涮毛肚什么的，然后越往外温度越低。”

九宫格火锅其实就是在一大口火锅里放了几个铁片，把火锅隔出了九个区域，一开始这样吃是因为以前大家生活不富裕，想吃火锅又舍不得掏整个锅的锅底费，于是重庆人就想出了拼桌的吃法，几个陌生人共坐一桌，桌子中间摆着共用的锅底，食客们一人占用一个格子，在当中烫熟自己的食材。

到了后来大家经济条件好了，九宫格就成了方便大家烫菜的吃法，中间涮，四方煮，四角炖，好捞菜，这样最后不会一锅炖，找不到已经煮好的食材，从而糊锅串味。#娱评大赏#

萧敬腾问：“九宫格不是每个宫格都辣吗？”服务员说：“它是格子，其实是可以活动的，锅底的辣度都是一样的。”

看到孟佳，萧敬腾他们都很吃惊。服务员接着解释道：“它只是方便涮不同的菜，因为它下面是流动的。”

萧敬腾说：“我以为是有区别的。”

我也以为九宫格就像平时吃火锅那种格子一样，完全分开的，九个格有九种口味儿呢，原来是一样的辣度。只是那种火候不一样，方便涮不同的菜。长见识了，希望有机会去重庆吃到正宗的九宫格火锅……

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