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榴莲薄饼的做法 怎样做榴莲薄饼)
大家好,蓉蓉来为大家讲解下。榴莲薄饼的做法,怎样做榴莲薄饼)这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、准备材料
1、适量榴莲果肉;
2、200 多克面粉;
3、30 克精炼油;
4、20 克白糖;
5、半小勺盐;
6、几滴柠檬汁;
7、榴莲粉,用来裹面皮;
二、做法
1、将榴莲果肉放入搅拌机,打成泥状后倒入小碗中备用;
2、在一个大碗中将面粉和精炼油、白糖和盐混合拌匀,加入几滴柠檬汁;
3、将搅拌匀的榴莲泥加入到面粉中,搅拌均匀,做成面团;
4、将面团分割成小碗,将榴莲粉撒在面碗上,将面团擀成面皮;
5、将面皮裹在榴莲粉上,用刀将其分成薄片;
6、在平底锅上倒入少许油,把面片放入入锅中煎煮,煎到面片变得金黄色,即可出锅,放入盘中即可享用榴莲薄饼。
一、准备材料
将以下材料准备齐全:榴莲果肉、白糖、蛋清、低筋面粉、牛油、香草精。
二、榴莲果肉的处理
将榴莲破壁后去掉籽,将破壁的果肉放入电动搅拌机,搅拌至粗糙的状态;将搅拌好的果肉放入容器中,加入50g的白糖,拌匀后备用。
三、饼皮的制作
将50g的低筋面粉、20g的牛油、2g的香草精放入适当容器中混合放入冰箱冷藏30分钟;将历史好的材料擀成弹性状,将榴莲薄饼形状,放入然铁模上,静置15分钟备用。
四、鸡蛋仔的制作
将50g的鸡蛋清和15g的白糖相混合,搅拌出“细泡”,过筛备用。
五、焗制
将上文准备好的榴莲果肉均匀放入榴莲薄饼底上,倒入少许鸡蛋仔,170度焗20分钟即可。
六、装饰
将榴莲切成小块,放在饼心,撒上少许白糖,装饰有规律地坠落,即可上桌。
本文榴莲薄饼的做法,怎样做榴莲薄饼)到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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