玉米粥的营养（玉米粒粥的做法大全）

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玉米粥的营养

一、玉米粥的营养价值

玉米粥是日常烹饪中做得最简单的一种粥类食品，是古老的早餐经典，长期以来有很多的爱好者。玉米粥的营养价值非常高，不仅仅是由玉米所提供的粗粮类营养来支持，还包括各种食材的相融合的逯作用，为消费者带来完整的营养。

1、蛋白质含量

水烹煮玉米粥中的玉米含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的营养，特别是必需氨基酸含量较丰富，能够满足人体的基本营养需要。此外，玉米粥中含有动物蛋白质，如牛奶及其他肉类，水煮玉米粥的蛋白质含量会更丰富。

2、脂肪含量

玉米粥中的玉米提供了丰富的不饱和脂肪酸。素食者在这里可以找到他们所需要的营养，而且以脂肪为基础的各种微量元素也能够得到满足。此外，玉米粥可以加一些牛奶或植物油，这样脂肪含量会更高，更加适合男性消费者和需要热量补充的老年人。

3、碳水化合物类营养

玉米粥中的玉米含有大量的碳水化合物，能够补充人体的能量，还含有可溶性糖类，可以提高血糖水平，管理血脂质，有效抗炎，维护健康。在玉米粥中加入其他一些碳水化合物食材，可以提高总的营养含量，补充能量消耗。

4、矿物质

玉米粥中的玉米中营养价值高，能够为身体提供充足的微量元素，如铁，磷，钙，钾等。玉米粥中的矿物质的这些元素可以有效抗氧化，维持正常的新陈代谢，降低机体抗炎反应，补充人体维生素的不足。

五、维生素

玉米粥可以为人体提供大量的维生素，如维生素A，维生素C，和维生素E。维生素A可以促进营养吸收，维生素C能够增强免疫系统，维生素E可以预防心血管疾病，以及预防衰老。此外，还有其他多种维生素含量较高，它们在促进身体健康方面具有重要作用。

综上所述，玉米粥是一种非常珍贵的食品，营养价值非常高，消费者在购买玉米粥时一定要选择合格的玉米粥，以确保其营养价值的最大化。

一、玉米粥的总营养

玉米粥是一种以玉米为主料、加入其他农产品制作的开胃粥，主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。玉米粥具有补虚、补血、滋阴、润肤的功效，含有丰富的可溶性膳食纤维，有助于空腹血糖的控制，是治疗便秘的良方，也可以降低胆固醇和血液中的胆固醇、甘油三酯的水平。

二、玉米粥的碳水化合物营养

碳水化合物是玉米粥的主要组成成分，一碗中大约含有20g碳水化合物，其中有糖醇、半乳糖、蔗糖、果糖和淀粉等类，能为人体提供快速可利用的能量，可以补充脑、心、肝等器官的能量，有助于提升容易疲劳的身体活力。

三、玉米粥的脂肪营养

玉米粥中具有一定的脂肪，大约含有2g脂肪，其中以动物脂肪、植物油和不饱和脂肪酸为主，这些脂肪不可久烹，烹调时应温和少放油，有利于提高食物的营养成分，所含的不饱和脂肪酸有利于提高神经传导，增强神经功能和抗氧化能力，有助于降低胆固醇水平，防止动脉粥样硬化和心血管病。

四、玉米粥的蛋白质营养

玉米粥中含有少量的蛋白质，大约含有2g蛋白质，是人体必需的六种氨基酸的完美组合。玉米粥中的蛋白质不仅具有很高的吸收度，而且可以有效地调节免疫功能和抗氧化能力，可以增加心脏的功能，对心肌损伤、心血管病具有预防把握作用。

五、玉米粥的维生素营养

玉米粥中含有大量的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、维生素B类及维生素K等。这些维生素可以帮助人体正常新陈代谢，维生素A可以保护眼睛，维生素C有助于新陈代谢，维生素E可以帮助人体抵抗疾病，叶酸有助于血液形成，维生素B类有利于新陈代谢，维生素K能够抵抗血小板凝集，有助于抗血栓形成。

六、玉米粥的矿物质营养

玉米粥中含有大量的矿物质，通常含有95mg的钙、220mg的钾、26mg的镁、90μg的铁、24μg的碘等，也含有少量的锌和铜，对人体有着很大的好处，这些矿物质可以帮助人体合成荷尔蒙，维持神经网络，保护前列腺组织，防止衰老，保持代谢平衡，同时钙有助于骨骼骨折修复，锌有助于治疗甲状腺功能减退症。

总之，玉米粥的营养丰富，具有滋补的功效，可以帮助人体调节新陈代谢、增强免疫力，预防疾病，是一款开胃美食，深受人们喜爱。但建议食用玉米粥时要温和少放油，以免损害到玉米粥的营养成分。

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