【ch3cooh是什么】CH₃COOH 是一种常见的有机化合物，化学名称为乙酸。它在日常生活中和工业生产中都有广泛的应用。下面将对 CH₃COOH 的基本性质、用途及结构进行总结。
一、CH₃COOH 简要总结
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | CH₃COOH 或 C₂H₄O₂ |
| 别名 | 醋酸 |
| 分子量 | 60.05 g/mol |
| 结构式 | CH₃-COOH（含有羧基） |
| 物理状态 | 无色液体，有刺激性气味 |
| 沸点 | 118°C |
| 熔点 | 16.7°C |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇等极性溶剂 |
| 应用领域 | 食品工业、医药、化工、清洁剂等 |
二、详细说明
1. 化学结构：
CH₃COOH 是由一个甲基（CH₃）和一个羧基（-COOH）组成的有机酸。其中，羧基是其主要的活性官能团，决定了乙酸的酸性和反应特性。
2. 物理性质：
乙酸是一种无色透明的液体，具有强烈的刺激性气味，常被称作“醋酸”。它的沸点较高，约为 118°C，而熔点较低，约为 16.7°C，因此在低温下容易凝固成冰状固体，被称为“冰醋酸”。
3. 化学性质：
乙酸是一种弱酸，在水中部分离解生成 H⁺ 和 CH₃COO⁻。它可以与碱发生中和反应，也能与其他有机物发生酯化反应，生成酯类化合物。
4. 应用领域：
- 食品工业：用于调味品（如食醋）和防腐剂。
- 医药行业：作为合成药物的原料。
- 化工生产：用于制造塑料、染料、溶剂等。
- 清洁用品：因其酸性，可用于去除水垢或污渍。
三、总结
CH₃COOH（乙酸）是一种重要的有机酸，具有广泛的工业和生活应用。了解其结构、性质和用途，有助于更好地认识这一常见化学物质在实际中的作用。