【黄豆的热量黄豆的热量是多少】黄豆是一种营养丰富的植物性食物，广泛用于日常饮食中。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，是素食者的重要蛋白来源之一。对于关注健康、控制体重或进行健身的人群来说，了解黄豆的热量含量是非常有必要的。
黄豆的热量总结
黄豆的热量主要来源于其蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。不同形式的黄豆（如生黄豆、煮黄豆、豆腐等）热量略有差异。以下是对黄豆热量的详细总结：
| 食物种类 | 每100克热量（千卡） | 备注 |
| 生黄豆 | 446 | 原始状态，未经加工 |
| 煮黄豆 | 135 | 水煮后水分增加，热量降低 |
| 豆腐（北豆腐） | 76 | 含水量较高，热量较低 |
| 豆腐（南豆腐） | 58 | 含水量更高，热量更低 |
| 豆浆（无糖） | 42 | 通常为液体形态，热量较低 |
| 黄豆粉 | 360 | 粉末状，便于食用 |
小结
从上述表格可以看出，生黄豆的热量最高，约为每100克446千卡，而经过加工后的黄豆制品热量普遍有所下降。例如，煮黄豆热量仅为135千卡，豆腐和豆浆的热量则更低。因此，在选择黄豆食品时，可以根据自身需求合理搭配，既能满足营养摄入，又能控制热量摄入。
此外，黄豆的热量虽然较高，但其营养价值也十分突出。适量食用黄豆有助于补充优质蛋白、膳食纤维和多种微量元素，对身体健康大有裨益。