【食品类别共31类哪31类】在日常生活中，我们经常接触到各种各样的食品，但很多人并不清楚食品究竟分为多少类别，以及这些类别具体包括哪些内容。根据国家相关标准和分类体系，食品可以被划分为31个大类，涵盖从基础的谷物、肉类到加工食品、饮料等广泛范围。下面将对这31类食品进行简要总结，并以表格形式清晰展示。
一、食品类别总结
食品的分类主要依据其原料来源、加工方式及用途来划分，目的是便于监管、消费识别和食品安全管理。以下是对31类食品的简要说明：
1. 谷物及其制品：如大米、小麦、玉米等。
2. 食用油及油脂制品：如花生油、菜籽油等。
3. 肉及肉制品：包括鲜肉、腌制肉、香肠等。
4. 乳及乳制品：如牛奶、奶酪、酸奶等。
5. 蛋及蛋制品：如鸡蛋、蛋粉、蛋黄酱等。
6. 水产品及水产制品：如鱼、虾、贝类等。
7. 蔬菜及蔬菜制品：如新鲜蔬菜、腌菜、罐头蔬菜等。
8. 水果及水果制品：如苹果、葡萄、果干、果汁等。
9. 坚果及籽类食品：如核桃、杏仁、瓜子等。
10. 调味品：如酱油、醋、味精、辣椒酱等。
11. 饮料类：包括矿泉水、碳酸饮料、茶饮料等。
12. 酒类：如白酒、啤酒、葡萄酒等。
13. 冷冻食品：如速冻水饺、冰淇淋等。
14. 方便食品：如方便面、速食粥等。
15. 焙烤食品：如面包、蛋糕、饼干等。
16. 糖果巧克力类：如硬糖、软糖、巧克力等。
17. 蜜饯类：如话梅、果脯、糖渍水果等。
18. 豆制品：如豆腐、豆浆、豆皮等。
19. 婴幼儿配方食品：专为婴幼儿设计的奶粉、辅食等。
20. 特殊膳食食品：如低糖、低盐、高蛋白等特定人群食品。
21. 保健食品：具有特定保健功能的食品，如维生素片、蛋白粉等。
22. 即食食品：无需加热即可直接食用的食品，如沙拉、三明治等。
23. 休闲食品：如薯片、果冻、巧克力棒等。
24. 膨化食品：如薯片、虾条等。
25. 糖果制品：如口香糖、巧克力糖等。
26. 其他食品：未明确归类的食品种类。
27. 食品添加剂：用于改善食品品质的化学物质。
28. 食品包装材料：用于包装食品的材料，如塑料袋、纸盒等。
29. 食品用具：如餐具、厨具等。
30. 食品机械：用于食品加工的设备。
31. 食品标签与标识：涉及食品信息标注的相关规范。
二、食品类别一览表
| 序号 | 食品类别 |
| 1 | 谷物及其制品 |
| 2 | 食用油及油脂制品 |
| 3 | 肉及肉制品 |
| 4 | 乳及乳制品 |
| 5 | 蛋及蛋制品 |
| 6 | 水产品及水产制品 |
| 7 | 蔬菜及蔬菜制品 |
| 8 | 水果及水果制品 |
| 9 | 坚果及籽类食品 |
| 10 | 调味品 |
| 11 | 饮料类 |
| 12 | 酒类 |
| 13 | 冷冻食品 |
| 14 | 方便食品 |
| 15 | 焙烤食品 |
| 16 | 糖果巧克力类 |
| 17 | 蜜饯类 |
| 18 | 豆制品 |
| 19 | 婴幼儿配方食品 |
| 20 | 特殊膳食食品 |
| 21 | 保健食品 |
| 22 | 即食食品 |
| 23 | 休闲食品 |
| 24 | 膨化食品 |
| 25 | 糖果制品 |
| 26 | 其他食品 |
| 27 | 食品添加剂 |
| 28 | 食品包装材料 |
| 29 | 食品用具 |
| 30 | 食品机械 |
| 31 | 食品标签与标识 |
通过以上分类可以看出，食品种类繁多，涵盖了人们日常饮食的各个方面。了解这些分类有助于消费者更好地选择适合自己的食品，也有助于食品行业更规范地进行生产和销售。