剩米饭的做法大全

剩米饭是日常生活中常见的食材，通过巧妙的烹饪，可以将其变身为美味佳肴。下面介绍几种简单又实用的剩米饭做法，让您的餐桌增添更多风味。

炒饭：炒饭是最常见的剩米饭处理方式。将鸡蛋打散炒熟，加入切碎的蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米粒）和火腿丁，翻炒均匀后倒入剩米饭，加适量盐、胡椒粉调味，快速翻炒至米饭热透即可。

饭团：将剩米饭加入少量寿司醋拌匀，待米饭稍凉后，取适量放在手心，轻轻捏成三角形或圆形饭团。可根据个人喜好，在饭团中加入海苔碎、芝麻或馅料，增加口感和营养。

粥：将剩米饭放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，期间不断搅拌以防粘锅。可根据个人口味加入红枣、莲子、瘦肉等食材，熬成香浓的粥品，既暖胃又养生。

米糕：将剩米饭与适量牛奶、糖、酵母混合均匀，静置发酵后倒入模具中，蒸制20-30分钟即可。米糕口感松软，甜而不腻，是早餐或下午茶的绝佳选择。

米饼：将剩米饭捣碎，加入适量面粉、盐、葱花等调料拌匀，揉成面团后擀成薄片，放入平底锅中小火煎至两面金黄即可。米饼香脆可口，是孩子们喜爱的零食。

通过这些方法，剩米饭也能变废为宝，为您的餐桌增添更多惊喜。

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