家庭烤箱烤鸡腿的做法

制作美味的烤鸡腿，不仅需要好的食材，还需要一些小技巧。下面是一份简单易学的家庭烤箱烤鸡腿食谱，让你轻松在家享受美食。

准备材料

- 鸡腿 4只（根据人数调整）

- 橄榄油 2大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 蒜末 1大勺

- 生抽酱油 2大勺

- 老抽酱油 1小勺（可选，用于上色）

- 蜂蜜 1大勺（可选，增加风味）

制作步骤

1. 准备鸡腿：首先将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿上划几刀，这样可以让调料更好地渗入鸡肉内部，使味道更加浓郁。

2. 腌制鸡腿：在一个大碗中，将橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜末、生抽和老抽混合均匀，然后将鸡腿放入碗中，确保每块鸡腿都均匀地裹上调料。如果喜欢甜味，可以加入蜂蜜。将鸡腿和调料充分混合后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，过夜更佳，以便更好地吸收味道。

3. 预热烤箱：从冰箱取出鸡腿，让其回温至室温。同时预热烤箱至200°C（约392°F）。

4. 烤制鸡腿：将腌制好的鸡腿放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层。烤制约30分钟，期间可以翻面一次，确保两面都能均匀受热，直到表面呈现金黄色且熟透。

5. 完成与享用：烤好后，将鸡腿取出，稍微放凉几分钟即可享用。你也可以根据个人喜好撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。

小贴士

- 腌制时间越长，味道越入味。

- 烤制过程中注意观察，避免过度烤焦。

- 可以根据个人口味调整调味品的比例，比如加一些辣椒粉或五香粉来增加风味。

按照以上步骤，你就可以在家享受到美味的烤鸡腿了！希望这份食谱能为你的餐桌增添一份美味。

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