【黄瓜鸡蛋汤】黄瓜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐时食用。它以黄瓜和鸡蛋为主要食材，口感清爽，做法简便，深受大众喜爱。下面将从营养价值、制作方法以及常见搭配等方面进行总结。
一、营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约30大卡 | 提供基础能量，低热量适合减肥人群 |
| 蛋白质 | 2.5克 | 鸡蛋是优质蛋白来源，有助于肌肉修复 |
| 碳水化合物 | 4克 | 黄瓜含少量糖分，不易引起血糖波动 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 黄瓜富含纤维，促进肠道健康 |
| 维生素C | 6毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 7微克 | 有助于血液凝固与骨骼健康 |
二、制作方法简介
材料准备：
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 清水 500毫升
- 盐 少许
- 香油/葱花（可选）
步骤：
1. 黄瓜洗净切片或拍碎；鸡蛋打散备用。
2. 锅中加水烧开，放入黄瓜煮约2分钟。
3. 沿着锅边缓缓倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。
4. 加盐调味，撒上葱花或淋少许香油即可出锅。
三、常见搭配建议
| 搭配食材 | 作用说明 |
| 胡萝卜 | 增加维生素A，提升汤的色泽与营养 |
| 豆腐 | 补充植物蛋白，使汤更丰富 |
| 香菇 | 增添鲜味，提高风味层次 |
| 紫菜 | 富含碘元素，增强汤的鲜美度 |
四、小贴士
- 黄瓜不宜煮太久，以免失去脆感。
- 可根据个人口味加入适量鸡精或胡椒粉提味。
- 若喜欢浓稠口感，可在最后加入少量淀粉水勾芡。
总结：
黄瓜鸡蛋汤不仅做法简单，而且营养均衡，适合日常饮食中经常食用。无论是作为早餐的清淡选择，还是晚餐的轻食搭配，都能带来舒适健康的体验。