【怎么做芋圆奶茶】芋圆奶茶是一款深受年轻人喜爱的饮品,口感绵密、香甜顺滑,既有芋头的浓郁香味,又有茶的清新。制作芋圆奶茶并不复杂,只要掌握好材料和步骤,就能在家轻松做出美味的芋圆奶茶。
以下是一份详细的“怎么做芋圆奶茶”的总结内容,包含所需材料、步骤说明以及小贴士,帮助你更顺利地完成制作。
一、所需材料
材料名称 | 用量(适合2-3人份) |
红芋头 | 150克 |
糯米粉 | 80克 |
淀粉 | 20克 |
牛奶 | 200ml |
红糖 | 30克 |
清水 | 100ml |
茶叶 | 1小包(红茶/绿茶) |
冰块 | 适量 |
二、制作步骤
步骤 | 内容说明 |
1 | 准备芋泥:将红芋头去皮切块,蒸熟后用勺子压成泥,加入红糖搅拌均匀备用。 |
2 | 制作芋圆:将糯米粉和淀粉混合,分次加入清水搅拌成团,揉至光滑。将面团分成小剂子,搓成小圆球,放入蒸锅中蒸10分钟,取出后稍凉备用。 |
3 | 煮茶:将茶叶用热水冲泡,静置5分钟后过滤出茶汤,冷却备用。 |
4 | 组合奶茶:在杯底放入适量芋圆,倒入牛奶,加入冰块,最后倒入茶汤,轻轻搅拌即可。 |
5 | 装饰与享用:可撒上少许椰蓉或芝麻增加风味,趁冷饮用口感更佳。 |
三、小贴士
- 芋头可以选择紫芋头或红芋头,颜色更漂亮,味道也更浓郁。
- 芋圆可以提前做好,冷藏保存,使用时再加热即可。
- 如果喜欢更浓的茶味,可以适当增加茶叶量或延长浸泡时间。
- 喜欢甜口的朋友可以多加一点红糖,根据个人口味调整。
通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出一杯香甜可口的芋圆奶茶了。无论是下午茶还是朋友聚会,都是不错的选择。动手试试吧!