【怎样做豌豆饭】豌豆饭是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅口感鲜嫩，还能为人体提供丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。下面将为大家总结一份详细的豌豆饭做法指南，帮助你轻松做出美味可口的豌豆饭。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜的豌豆、大米、适量的葱、蒜、盐、食用油等。
2. 清洗处理：将豌豆洗净，大米淘净备用。
3. 炒香配料：热锅加油，放入葱花、蒜末爆香。
4. 加入豌豆：将豌豆倒入锅中翻炒，使豌豆微微变色。
5. 加水煮饭：加入适量清水，放入洗净的大米，盖上锅盖焖煮。
6. 调味收汁：根据口味加入适量盐，待水分收干后即可出锅。
二、所需材料及用量（以2人份为例）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜豌豆 | 100克 |
| 大米 | 100克 |
| 葱花 | 1小把 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 150毫升 |
三、小贴士
- 如果使用冷冻豌豆，可以提前解冻并稍微焯水，口感更佳。
- 可根据个人口味加入胡萝卜丁或玉米粒，增加色彩和营养。
- 煮饭时尽量不要频繁掀开锅盖，以免影响米饭的口感。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出一道美味又健康的豌豆饭。无论是作为主食还是配菜，都十分合适。希望这份指南能为你带来灵感，享受烹饪的乐趣！